Recept på fläskpannkaka. Går bra att använda såväl fläsk som bacon.
Ingredienser:
- ca 400 g (3 frp à ca 140 g) bacon
- 8 st ägg
- 1,5 dl vispgrädde
- 250 g keso
- 150 g mild ost
Skär bacon i mindre bitar i ungsfast form, sätt in i ugnen på 225 grader och stek i 10min.
Knäck äggen i en bunke och häll i vispgrädden. Tillsätt keso och vispa så smeten går ihop.
Riv osten över baconen i pannan och häll sedan över smeten.
Grädda på 225 grader i 20min.
Glöm inte lingonsylten!
