Mellis
Hallon / rabarber muffins
- 1,5 dl sötning i strövariant
- 150 g mjukt smör
- 2 ägg
- 1 dl grädde
- 3 dl mandelmjöl
- 1 msk fiberhusk
- 1 tsk ekologiskt vaniljpulver
- 2 tsk bakpulver
- 4 dl frysta hallon /rabarber
- Ta fram smöret i god tid så det blir rumstempererat.
- Sätt ugnen på 200 g varmluft.
- Vispa mjukt smör och sötning pösigt. Rör ner äggen och sedan yoghurt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner.
- Rör ner de frysta hallonen.
- Portionera upp i muffinsformar och sätt formarna i en muffinsplåt så håller de ihop bättre. Grädda i ca 15-20 minuter beroende på storlek, känn med sticka om smeten är torr och muffinsarna fått fin färg.
Fler recept
Liknande recept