2 dl Mandelmjöl
0,5 dl Fruktsocker
2 msk Kakao
1 msk Fiberhusk
0,75 dl Kokosmjöl
2 Äggvitor
1 dl hackad sockerfri mjölkchoklad
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smör och fruktsocker i en kastrull. Tillsätt kakao.
Rör ner mandelmjöl och fiberhusk och låt det svälla 30 min.
Vispa äggvitan hårt.
Vänd ner äggvitan försiktigt i kaksmeten.
Tillsätt kokosmjöl och blanda om till en fast deg. Lägg i den hackade chokladen.
Rolla små bollar och platta ut med fingrarna. Lägg på bakplåtspapper. Gör mönster med en gaffel.
Grädda i ugnen i ca 8 minuter. Håll koll för de bränns snabbt.
Njut!
Kan med fördel frysas.
